Se Österlen på den säkra sidan

 

 

 

 

 

Våren och det vackra landskapet välkomnade FN:s säkerhetsråd och en mer väl vald plats än Dag Hammarskjölds Backåkra finns knappast på kartan. Och det blev ett toppmöte för fler än generalsekreterare António Guterres och de övriga som tog plats runt bordet. Inte minst för de fyra företag i Se Österlen som var med och levererade.

Lördag den 21 och söndag 22 april 2018 kommer att gå till historien. Redan nu har den satt avtryck och gjort skillnad. Förhoppningsvis på ett sätt som rör fred och frihet i världen, men också för alla de som på ett eller annat sätt fick vara med om en händelse som utan skryt och vidare prutning kan beskrivas med ett enda ord. Världsklass!

Innan det var dags för välkomsttal i det nyinvigda Backåkra hade många fullt upp med planering. Övernattning, frukost, lunch och middag. Kaffe, förfriskningar och, inte minst, blommor.

Karl Fredrik på Eklaholm visste genast vad som gällde.

– Ranunkel! Det var Dag Hammarskjölds favoritblomma!

Fria händer gällde, med det fanns praktiska aspekter på blomsterarrangemangen. Inte för högt, inte för platt. Sladdar, mikrofoner och säkerhetsinstallationer måste få plats tillsammans med glas, karaffer och skålar. Också de från Eklaholm.

– Mina blommor bombsäkrades och säkerhetspolisen kollade efter gifter i flera timmar.

Det blev grönt ljus för dem fem meter långa bordsinstallationen med ranunkel, kärleksgräs, dubbla tulpaner, papegojtulpaner och eucalyptus. Och efter snabbleverans av buketter med pioner till söndagens lunch, kunde Karl Fredrik ta det lugnt och dofta på sina blommor hemma på Eklaholm.

– Vi är så otroligt glada över ännu ett hedersuppdrag. Ena veckan är det kungliga slott och veckan därpå FN:s säkerhetsmöte som vi får äran att dekorera.

Medan Karl Fredrik på Eklaholm förberedde blommorna hade Eva Thuresson, Allé, fullt upp i köket på Svinaberga.

Uppdrag: söndagens lunch för säkerhetsrådets 25 delegater. Lax från egna röken, vit sparris, hollandaisesås och färsk potatis. Till dessert var valet av tårta med havtorn givet med tanke på Kåseberga.

– Det var ett minne för livet att se en belgare ivrigt och med stor glädje berätta om tysk sparris för en japan. Det värmde inombords. Och flera tog om av maten och tackade stort.

Också god stämning och känslan av samförstånd och gjorde intryck på både Eva Thuresson och Margot Wallström.

– Allt kändes internationellt, vänligt och avslappnat Så klart det var en upplevelse att höra att utrikesministern var jättenöjd med valet av Backåkra och hela arrangemanget som vi på Allé med flera företag från Österlen fick äran att leverera till och uppleva. Det är stort!

Också lördagens uppdrag var på sitt sätt stort. Då handlade det om lunch för 110 journalister, UD-folk och säkerhetspersonal. Också en del av den styrkan serverads lunch på söndagen, bland annat med kyckling från Raskarum och bladsallad på tallrikarna.

– Vi var många företag som på ett eller annat sätt var med och det är med glädje och stolthet jag ser hur mycket vi tillsammans har att erbjuda här på Österlen.

Bland Se Österlens aktörer fanns också Hotel Svea i Simrishamn och Löderups Strandbad där säkerhetspersonal och poliser hade huvudet på kudden natten mellan lördag och söndag. Så klart i god beredskap för oförutsedda händelser.

– Vi hade ett 30-tal poliser boende hos oss. En speciell upplevelse för både oss och för övriga gäster. De hade aldrig känt sig så säkra som hos oss. Poliserna trivdes utmärkt hos oss och det var extra kul att medierna visade upp ett vackert, varmt och soligt Österlen, säger Patrik Zackrisson, Simrishamn.

På Löderups Strandbad var det heta dagar i köket. Hela 320 luncher och middagar serverades, varav en del skeppades ut med båt till de som bemannade Kustbevakningens fartyg. Sofia Ungh Persson är nöjd.

– Alltihop var jätteintressant och spännande.

Men allt flöt lugn och fint enligt plan. Och till och med korna på Backåkras granngård, som fick vänta ett par dagar extra på att bli utsläppta, tog det med ro. Bäst att ta det lugnt, för säkerhets skull.

 

Text: Kristina Fröling

 

 

Bo med hund på Österlen

bo med hund ÖsterlenAtt bo med hund på Österlen är enkelt, det finns många ställen, allt från mysiga B&B, anrika gästis, tjusiga hotell till slott som med glädje tar emot dig och din hund. På de flesta besöksmål är det även okey att ta med hund och som du vet så är en hund ett suveränt sätt att få kontakt med andra avspända medmänniskor, speciellt på semestern.

Nästan alla ställen som du vill besöka välkomnar även din hund. Som alla hundägare vet är hunden den bästa vännen för att få kontakt med nya människor på semestern.Om det så är att fika, gå långa hundpromenader i stan eller landet eller prata med andra hundintresserade, när du tröttnat på det. Kan du besöka och inspireras av trädgårdar, som din hund också har ett alldeles eget intresse av och gärna hjälper dig att bearbeta. Du kan lära dig allt om rapsolja, bra för pälsen säger vovven eller hur man rostar choklad, nej den får du allt har för dig själv säger Fido.

När du tröttnat på allt du gillar och hunden kan hänga med på, så där snällt som hundar gör, så kan du och hunden göra något tillsammans. Det finns speciella hundaktiviteter som ett lekland för hundar, hundalandet och kurser för hund med Matte & Husse.

Är du lite mer traditionell kan du gå någon av de fina vandringslederna, min favorit är i Gårdlösaleden i Smedstorp men det finns många ställen att upptäcka. Du kan kika på vandringsleder i Christinehofs EkoparkGlimmeboda kultur- och naturstig eller Brösarp och Haväng .
När du sen är varm trött och behöver vederkvickas har hundarna ett eget bad, där även husse och matte får följa med strax norr om Simrishamn.

Men ett tips är boka ditt boende nu!

Här är seÖsterlen.se bästa förslag på boende med hund.

Örums Nygård 
Ystad Saltsjöbad
Löderups Strandbad
Glimminge Bed & Breakfast
Kronovalls Vinslott
Gnalövgården 

Keramika Fantasia – B&B 
Talldungen
Tasselund, här kan du hyra stuga 

 

Hundalandet är ett aktivitetsställe för hundar och folk med valpsinne!

Hundar och hästar får vara på kommunens officiella badplatser mellan 1 september och 31 maj,
under sommaren kan du åka till Vårhallen norr om Simrishamn och bada med din hund.
Ha en skön avkoppling med din bästa vän. 

Spinneri med fokus på alpackor och får

IMG_2902Är du hantverksintresserad och sugen på att använda mjukt garn spunnet av alpacka- eller fårull? Unna dig då ett besök på Skånes enda spinneri, Alpacka of Sweden, på Albertslunds gård utanför Löderup. Här finns garn till försäljning, massor med mönster och inspiration för den sticksugne samt möjlighet att lämna in egen ull för spinning.

För ungefär ett och ett halvt år sedan anlände elva efterlängtade maskiner, som i dag utgör stommen i Alpacka of Swedens spinneri. I väntan på leveransen hade Madelene Merits ägnat en hel del tid åt att måla och inreda den del av gården som i dag inrymmer spinneriet.

Med rötterna på västkusten fann hon och maken huset, platsen, tomten, omgivningarna och stämningen på Österlen perfekta för deras ändamål.

– Jag hade gått på Alpacka-kurs på Österlen och när vi inte hittade vad vi sökte på Västkusten åkte vi ned till Österlen och tittade runt. Vi fastande för det här huset för att det var lagom stort och för att det även ingick lite mark. När vi fick stöd från ALMI Skåne och fick lån via en bank i Ystad så vågade vi slå till och beställde våra maskiner till spinneriet, berättar Madelene.

”Gott att sticka med”
Madelene har själv stickat så länge hon kan minnas och upptäckte för ett tag sedan hur ”gott det var att sticka med alpacka-ull”. När hon för flera år sedan fick reda på att det fanns alpackor i Sverige blev hon intresserad. Hon besökte flera uppfödare och fick lära sig att de ofta sände iväg sin ull till spinnerier i Norge och England.

– Det finns några mindre spinnerier i Sverige, men ingen av dem hade någon vana av alpackaull. När jag insåg detta såddes ett litet frö och jag började köra runt till olika spinnerier för att lära mig mer. Så gott som alla hade fokus på fårull. Därefter började jag prata med dem som levererar spinneri-maskinerna och så kom funderingarna på vart jag skulle kunna driva mitt spinneri, säger Madelene.

Och nu är hon alltså på plats. Verksamheten rullar på och allt fler nystan av får- och alpackaupp spinns till nystan i Alpacka of Swedens spinneri. Utanför huset betar får och årets nyfödda lamm i den ena hagen, medan gårdens två alpacka-herrar lite nyfiket betraktar gårdens besökare från en annan hage. Madelene hoppas på sikt att kunna köpa fler alpackor, men för tillfället är de alltså två.

Josefin med Vito och Bruno (1)– Mitt intresse för alpackor uppstod via stickningen och den mjuka ullen. Alpackor är dock inga keldjur precis. De är nyfikna och snälla flockdjur, med mycket integritet, som går ute året om. De har ett skjul där de kan ta skydd för regn och blåst, men det är allt. De är små i maten: vår, sommar och höst betar de gräs och på vintern får de hö samt kraftfoder. Klipps gör de bara en gång om året, så de är väldigt lättskötta, säger Madelene.

Gårdsbutik och webbshop
I dagsläget går det alltså bra att köpa garn samt får- och alpackaull direkt på plats hos Madelene. Samtidigt håller hon på att bygga upp en webbshop med såväl garn som mönster och färdiga produkter till försäljning.

Har du egen ull så går det bra att lämna in för spinning. Madelene tar också emot studiebesök med jämna mellanrum och praktikanter när hon har tid och möjlighet. Framöver hoppas hon kunna anställa en eller två personer, för att få ännu bättre snurr på verksamheten.

– Jag arbetar hela tiden för att utöka min kundgrupp och på sikt vill jag också utveckla fler produkter utifrån våra råvaror, så att jag kan sälja fler färdiga och egendesignade produkter än vad jag gör i dag. Jag har massor med idéer men just nu räcker tiden inte riktigt till för att få fram allt jag skulle önska, säger Madelene och avslutar:

– Jag trivs görbra här på Österlen. Naturen, rymden och att finnas nära havet är underbart. Här kan jag andas och jag har mött fantastiskt bra människor här nere.

Från nyklippt ull till färdigt garn, så här går det till:

  1. Det första steget är att grovrensa ullen, vilket görs manuellt.
  2. Sedan tumlas ullen, så att ännu mer skräp försvinner.
  3. Därefter är det dags att tvätta ullen och hänga den på tork.
  4. När ullen är torr läggs den in i en ”picker”, där ullens fibrer dras isär.
  5. När detta är gjort har ullen förvandlats till ”fluff”, som körs in i en fiberseparator där ännu mer skräp rensas bort och ullen blir ännu fluffigare.
  6. Sedan är det dags att väga upp ullen (olika många gram beroende på slutprodukt) i den stora kardan. Ambitionen är att få ullen så jämntjock som möjligt. Möjligheten att mixa både nyanser och olika typer av ull finns här. Ut från stora kardan kommer ullen som långa ”korvar”.
  7. Efter detta är det tid för två omgångar av sträckning av ullen.
  8. Och först därefter tar själva spinningen vid, ned till en tråd. Önskad slutprodukt bestämmer tjockleken på tråden.
  9. Nästa steg är att tvinna garnet och gå från en tråd till tvåtråds-garn.
  10. Det tvåtrådiga garnet spolas därefter upp på koner…
  11. … som ångas, för att garnet ska fixeras.
  12. Sista steget är att skapa nystan eller härvor, beroende på vad som önskas.

Jag fuskar vilt och planterar ett eget Österlen

fusk 1

Åh, det är så härligt att jag kan fuska. Plantera strandtrift, gullvivor och en lavendel tillsammans i en kruka och låtsas att det är försommar. Triften påminner mig om alla sommardagar på väg ner till sommaren i södra Sverige. Oftast var det inte förrän vi kom fram till Haväng som vi såg de små rosa bollarna på stranden.

Nu har det varit en vår som kniper ihop och inte vill släppa fram det gröna, sköna. Istället har jag planterat ut narcisserna i lökrabatten och tagit vara på påskliljorna som stått ute sen påsk. Nu lyser rabatten gul och vem som helst kan luras att tro på att de har växt där hela tiden.

Det är avlångt vårt land och just denna majmånad är det ovanligt tydligt. Nästan varje morgon när jag går ut så gnistrar trädgårdsmöblerna av nattfrosten. Det har knappt kommit två mm regn så hela världen lyser okragul. Något litet smalt grönt strå finns invid söderväggen.

Jag längtar efter frodigheten. Efter trädgårdar som dignar av fruktträd som står i blom. Efter fält med gul raps och potatisblast som börjar sticka upp. Det är inte vintern när temperaturen går ner till minus 30 som är jobbig vid älvens strand, det är månaden maj som inte vill börja någon gång utan bara väntar på en signal om att det är dags att grönska.

Då är det skönt att drömma om en försommartur ner till Östelen. Att prova på olika krogar och kaféer under matrundan i slutet av maj. Kolla in Kartan till alla 40 olika hantverkare, kaféer, butiker och boenden. Hoppas att det finns plats nu när jag har bestämt mig lite sent.

Ett bra tips är att om man som jag bestämmer sig sent så är det lättare att göra det nu i maj. Inte lika praktiskt under semestern.

Det är annorlunda att tänka på hur en resa till sydöst skulle kunna vara, och en tröst. Jag har så mycket att se fram emot att dessa iskalla morgnar och tvekande knoppar, inte stör mig längre.